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来自一个从零基础到咖啡培训师的独白（二）
来源: | 作者:yunshangzi | 发布时间: 2019-07-06 | 650 次浏览 | 分享到:
咖啡师是一个用专业咖啡知识加上超高动手能力的职业，理论大家都容易懂，实际操作起来才知道，其实没有那么简单。从一个简单咖啡萃取器具到制作一杯拿铁艺术咖啡出品。都是先走流程在到实质化，咖啡就是看着别人做简单，自己真正做起来才会发现没有一个随随便便就成功的，就一个手冲器具的使用，看着一次就会，可是会用不代表你用的好。会用只是开始，做好它你需要了解这些
经历了3年修炼和打磨，终于可以上手做咖啡培训，可惜公司团队解散（建议创业的人找合伙人需谨慎，特别不建议找朋友、亲戚）。解散之后我基本没有什么资源，从零开始创业。我也绝望和想放弃

过，只是我这几年的努力不能这样浪费，我要把我的经历、经验分享给我的每一个学员。从零基础到现在经历都是从无数次的绝望中走出来的经验。
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咖啡师是一个用专业咖啡知识加上超高动手能力的职业，理论大家都容易懂，实际操作起来才知道，其实没有那么简单。从一个简单咖啡萃取器具到制作一杯拿铁艺术咖啡出品。都是先走流程在到实

质化，咖啡就是看着别人做简单，自己真正做起来才会发现没有一个随随便便就成功的，就一个手冲器具的使用，看着一次就会，可是会用不代表你用的好。会用只是开始，做好它你需要了解这些
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不同手冲器具，用不同过滤杯萃取率和方式，你需要了解这些滤杯，还需要掌控细嘴壶的水流。从专业角度上你需要掌握水温、了解咖啡烘焙度、能判断咖啡研磨粗细、萃取时间、萃取

粉水比例等一系列的专业问题，才能做出一杯美味的咖啡。现在的咖啡馆你卖的就是手艺和品质，只有超高的手艺才能保证品质。在新手看来简单，但老手看来是有内含、内功的。
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在昆明咖啡师培训学校专业课程里手冲只是一小部分，算不了是最难的操作技艺，最难的还是咖啡拉花课程。咖啡拉花培训时间最久也是最难的学的一个课程。不过短时间培训的来说不难

因为短时间培训出来的学生教学品质不高，大部分都只要求会就行，不要求精益求精。不过有一个好处，就是适合目前快节奏的生活，很多人都觉得没有时间去好好去学一门技术嘛，感觉都很忙！
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缺点很明显您只能学会，学精是不可能的。就算是开店出品你最多也是了解一下流程，能做好最基础的已经相当不错。零基础短时间培训出来的学生，基础一般不牢固，容易忘记，匆匆开店很有可能

关门大吉。云上紫咖啡培训最不希望看到你坚持不到三个月就关门了，这两年这样的非常多！不要看着别人好做，你要看别人付出了多少。因为现在顾客难搞，要求高价格还要便宜。市面上也不缺少

做专业咖啡馆的高手。可以说每个个体经营很好的咖啡馆，老板在咖啡的某方面有特别、特色、特殊的技能。
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所以昆明咖啡培训学校建议不要搞急功近利的事情，虽然社会很浮躁，我们也要耐下心来学一门技艺。对于云上紫咖啡培训的同学来说你不需要想太多，你只需要努力去做就可以了，因为老师会根据

根据你的情况做一些特殊训练，只要你努力都会有一个好的结果。