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微批次咖啡指的是什么意思?
来源:
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作者:
yunshangzi
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发布时间:
2019-07-14
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737
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微批次咖啡是指农场划分多个区块,并根据该区域耕作方式生产出区域有别的咖啡豆。在以前农场里有高海拔的咖啡、有不同品种的咖啡等经常混合出售。微批次改变了以前的理念
在农场里划出界线,每个区块都有不同管理系统,进行个别包装。这样可以保证咖啡品质的均一性。昆明咖啡培训的老师发现微批次的咖啡风味都有别于同一农场的咖啡风味。
微批次顾名思义指小批量的售卖豆。但是为什么要小批量的生产和售卖呢?随着精品咖啡越来越受到人们的喜爱,我们对精品咖啡最强越来越细致,苛刻,大家都喜欢独特、特有、精致的咖啡风味。
通常种植咖啡的国家因为地区、气候条件不一样,海拔、加工处理、品种特性,会衍生出不同的咖啡风味。为了区别于其它咖啡,国家会划分区域、庄园农场会根据场内的海拔高度,栽种不同品种
咖啡,并多方尝试不同的加工方法,因而衍生出现在的微批次咖啡。
微批次咖啡是指农场划分多个区块,并根据该区域耕作方式生产出区域有别的咖啡豆。在以前农场里有高海拔的咖啡、有不同品种的咖啡等经常混合出售。微批次改变了以前的理念
在农场里划出界线,每个区块都有不同管理系统,进行个别包装。这样可以保证咖啡品质的均一性。昆明咖啡培训的老师发现微批次的咖啡风味都有别于同一农场的咖啡风味。
昆明咖啡师培训学校可以看到农场为微批次做出的努力。第一在农场中选气候、土壤条件良好的地方,第二在微量批次区域周围种植遮荫树,第三选种风味卓越的咖啡品种,第四雇佣专业人员管理该
区域。怪不得受到精品咖啡界的一致好评。
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