谈恋爱期间，大多数男士都会带女生去喝咖啡馆喝咖啡，一杯有“温度”的咖啡是因为在咖啡的外表足够吸引人，就像喝下去了一幅艺术画，想要给另一半做出这样的咖啡，需要一定的咖啡拉花基

础，但今天，昆明咖啡师培训学校教你几点小窍门，入门咖啡拉花，必须掌握打奶泡技巧。

开始传授敲门前，我们需要分清楚什么是拉花和雕花，拉花是在浓缩的咖啡中倾倒发泡后的牛奶，并把图案快速绘制出来；而雕花呢，则是将咖啡调制好以后用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁

咖啡表面的咖啡上绘制出来，今天云上紫昆明咖啡培训主要讲的是拉花。做好一杯意式浓缩，要油脂稠密而且顺滑，还要酸苦平衡，表面无破洞。所以第一步就是要将准备的牛奶打泡，蒸汽棒打泡就

是不错的选择，将蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下一厘米处，再打开蒸汽阀门，要注意，当牛奶开始旋转时，应该往下匀速移动奶缸，形成奶泡，此过程伴随着呲呲声。移动的过程需要保持牛奶的旋

转，以及蒸汽棒与牛奶的位置。

当牛奶进入打绵阶段后，奶泡就我们需要的量时，就可以略微拉升奶缸了，但还是要保持液面的旋转，并持续加热，直到温度到达60度时就可以关闭阀门了。理想的发泡牛奶应该是像天鹅绒毛那样柔

滑的，而且液面也是反光的，还有非常微小的“微奶泡”~打泡牛奶并不是难事，只要掌握技巧，就可以将牛奶打泡工作做到优秀。昆明咖啡师培训学校手把手教你学会打泡牛奶，从第一步开始，拉花

不再是难事。云上紫昆明咖啡拉花培训的第一堂课就会教你如何打出细腻光滑的奶泡。

昆明咖啡培训    昆明咖啡拉花培训    昆明咖啡师培训学校